Constantia, Distrito vinícola na Cidade do Cabo, África do Sul
Constantia é um bairro vinícola ao pé da montanha Constantiaberg, cerca de 15 quilômetros ao sul do centro da Cidade do Cabo. A área se estende pelas colinas ondulantes com numerosas propriedades entre edifícios históricos e adegas contemporâneas.
Fundada em 1685 pelo governador colonial holandês Simon van der Stel, essa região se tornou o ponto de partida para a produção de vinho no Hemisfério Sul. A propriedade Groot Constantia desempenhou um papel fundamental no estabelecimento dessa tradição vinícola inicial.
O bairro mantém laços com a herança islâmica inicial através do kramat em Klein Constantia, onde um líder espiritual viveu no exílio e deixou uma marca duradoura.
Oito propriedades formam uma rota oficial de vinhos com tours guiados e degustações disponíveis o ano todo em ambientes fechados e abertos. A maioria das propriedades é facilmente acessível e oferece degustações em adegas climatizadas ou em seus terrenos.
A região produzia Vin de Constance, um vinho doce para sobremesa que se tornou famoso em todo o mundo até que doenças da videira interromperam a produção no século XIX. Hoje, algumas propriedades revitalizaram este vinho histórico seguindo os métodos originais.
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