Frigorífico Anglo del Uruguay

Frigorífico Anglo del Uruguay é um complexo industrial construído ao longo do rio Uruguay com estruturas de tijolos projetadas para processar e preservar carne. O local contém vários edifícios e máquinas originais que mostram a escala e os métodos dessa operação que uma vez foi massiva.

A instalação foi aberta no final dos anos 1800 e produzia carne sob a marca Fray Bentos para mercados em toda a Europa. Após mais de um século de operação, a planta fechou em 1979 e foi preservada como janela do patrimônio industrial.

A fábrica atraiu trabalhadores de todo o mundo que construíram uma comunidade completa no local com lojas, escolas e espaços de encontro. Estes bairros refletiam o caráter multicultural de quem aqui trabalhava e moldavam a vida cotidiana muito além das horas de trabalho.

O local agora funciona como um museu com tours guiados através de máquinas e áreas de trabalho preservadas que demonstram como a produção acontecia. Use sapatos confortáveis, pois o terreno é extenso e requer bastante caminhada para ser explorado.

Os produtos fabricados aqui alimentaram as forças aliadas durante ambas as guerras mundiais, servindo como uma linha de suprimento crucial de carne preservada durante os conflitos. Poucos visitantes percebem como essa fábrica remota se tornou uma parte essencial do suprimento alimentar militar global durante esses anos.