Molino Lavagna, Monumento do patrimônio cultural em San Carlos, Uruguai

O Molino Lavagna é um antigo moinho de trigo situado ao longo do riacho Maldonado em San Carlos, originalmente acionado pela força da água para moer grãos. O edifício exibe a arquitetura industrial típica dos moinhos do final do século 19 e agora está protegido como monumento.

Ignacio Lavagna, natural de Savona, província de Gênova, chegou ao Uruguai em 1870 e trabalhou mais de catorze anos no Molino Perdomo. Em 1884 instalou-se em San Carlos, adquiriu terrenos junto ao arroio Maldonado e construiu uma pequena represa e um canal artificial na margem esquerda para obter energia hidráulica. Morreu em janeiro de 1928; em abril um grande incêndio danificou a estrutura e a produção, e o moinho deixou de funcionar em 5 de maio de 1931. Foi declarado Monumento Histórico Nacional em 2005.

O moinho era o coração econômico do bairro Lavagna, abastecendo as padarias locais e atraindo agricultores e moradores da cidade. Sua função conectava o trabalho rural com a vida urbana de forma tangível.

O local está situado na Avenida José Enrique Rodó, no bairro Lavagna, e pode ser acessado pela Ponte Lavagna, que atravessa o riacho Maldonado. A localização é bastante central em San Carlos, tornando-o facilmente acessível a partir das áreas centrais próximas.

Ignacio Lavagna chegou de Savona em 1870 e trabalhou mais de catorze anos no Molino Perdomo antes de comprar, em 1884, terrenos junto ao arroyo Maldonado. Ali construiu uma pequena represa e um canal artificial na margem esquerda para acionar a maquinaria hidráulica do moinho.