Pizzaria Guerrín, Pizzaria tradicional na Avenida Corrientes, Buenos Aires, Argentina
Pizzeria Guerrín é um estabelecimento antigo na Avenida Corrientes no centro de Buenos Aires, onde as pizzas são feitas em formas retangulares de ferro. O espaço divide-se numa área de pé com cozinha aberta e numa sala traseira com mesas e cadeiras.
A família Guerrín abriu o local em 1932, quando muitos italianos chegavam à Argentina trazendo suas receitas consigo. Desde então a pizzaria funciona quase sem interrupção e tornou-se um ponto fixo ao longo da avenida.
O nome vem da família fundadora que abriu o local há quase um século. No balcão os clientes ficam ombro a ombro e comem suas fatias em pé, como é comum em muitas pizzarias antigas da cidade.
O local fica na Corrientes 1368, uma rua central com muitos teatros e livrarias por perto. Quem se senta no salão espera mais tempo do que no balcão de pé, onde o atendimento é mais rápido e o pagamento imediato.
As janelas para a rua mostram pizzaiolos moldando massa e cobrindo tabuleiros grandes, para que os transeuntes possam observar de fora. Lá dentro pendem fotos antigas e cartazes esportivos nas paredes, testemunho de décadas de clientela local.
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