Mercado Central de San Pedro, Mercado municipal no centro de Cusco, Peru
O Mercado Central de San Pedro é um mercado coberto no centro de Cusco, no Peru, onde as bancas oferecem produtos frescos, pratos cozinhados, têxteis, especiarias e artigos regionais. O mercado está dividido em secções distribuídas por vários corredores e recebe diariamente moradores e visitantes.
No final da década de 1910, o prefeito Manuel Silvestre Frisancho transferiu o mercado de abastecimento da Plaza de Armas e da Plaza San Francisco para a pampa de Qasqaparo, terrenos do convento de Santa Clara, por razões sanitárias. A primeira parte foi inaugurada em 7 de junho de 1925 e ficou popularmente conhecida como Mercado Frisancho; a obra só foi concluída em 1950, depois de o terremoto de 1950 levar à demolição do bloco sul e a uma ampliação.
Muitos vendedores falam quechua e vendem ervas medicinais usadas na medicina andina há séculos. Ao percorrer os corredores, é possível ver plantas secas, flores e raízes dispostas de acordo com conhecimentos tradicionais passados de família em família.
O mercado fica em frente à Plazoleta San Pedro e à rua Santa Clara, a sudoeste da Plaza de Armas. A rua Santa Clara segue o traçado de uma antiga estrada inca que partia de Huacaypata em direção ao Contisuyo. O edifício ocupa um quarteirão retangular com telhado de duas águas e três níveis.
Entre as bancas, uma fila de cozinheiras prepara menus de almoço simples muito populares entre os moradores, com sopas e ensopados feitos com ingredientes locais. Estas cozinhas improvisadas são um bom lugar para comer o que os habitantes de Cusco colocam de facto na mesa todos os dias.
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