Santiago, Cidade capital no Chile central.
Santiago é a capital do Chile, localizada em um vale amplo entre os Andes e a cordilheira costeira, com o rio Mapocho atravessando os bairros do norte. Prédios altos se concentram nos distritos do leste, enquanto blocos residenciais mais baixos e ruas antigas ocupam as áreas do oeste.
Pedro de Valdivia fundou o povoado em 12 de fevereiro de 1541 e construiu as primeiras estruturas ao pé do Cerro Santa Lucía. O centro original seguiu um padrão de grade típico do planejamento colonial espanhol, com a praça principal em seu núcleo.
Nos finais de semana as pessoas se reúnem nos parques ao longo do rio para fazer churrasco e conviver em grandes grupos familiares. Vendedores ambulantes vendem mote con huesillos fresco em carrinhos de esquina, especialmente nas tardes quentes, e os moradores param para conversar enquanto bebem.
O metrô conecta várias linhas pela cidade e funciona desde cedo pela manhã até o fim da noite, facilitando o deslocamento entre bairros. Muitas ruas são de mão única e o trânsito pode ficar intenso à tarde, especialmente em direção aos distritos do leste.
O mercado central, o Mercado Central, está em um edifício de ferro forjado de 1872 e oferece peixes e frutos do mar frescos da extensa costa chilena. Sob a alta cúpula de ferro se alinham pequenos restaurantes onde os cozinheiros gritam pedidos e os garçons correm entre as mesas.
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