Areni-1 winery, Vinícola antiga na província de Vayots Dzor, Armênia
Areni-1 é um local de produção de vinho dentro de um complexo de cavernas no sudeste da província de Vayots Dzor, composto por várias câmaras interligadas. A instalação inclui uma bacia de prensagem rasa, cubas de fermentação e jarros de barro ligados por um sistema de canais de drenagem.
Escavações em 2007 trouxeram à luz esta instalação com mais de 6000 anos, reconhecida como a adega mais antiga conhecida no mundo. As descobertas datam de cerca de 4100 a.C., quando a produção de vinho começou a desenvolver-se na região do sul do Cáucaso.
O local recebe o nome da aldeia vizinha de Areni, ainda conhecida pela produção de vinho, criando uma ligação viva com a produção antiga. Os visitantes podem acompanhar como as uvas eram prensadas e fermentadas em recipientes antes de o vinho ser armazenado ou usado em cerimónias nas câmaras adjacentes.
A instalação situa-se numa gruta natural que oferece temperaturas frescas e proteção da luz solar direta. Os visitantes devem usar calçado resistente, pois o solo pode ser irregular, e reservar tempo suficiente para explorar as diferentes câmaras.
Os investigadores também descobriram um sapato de couro bem preservado do mesmo período junto aos recipientes de vinho, classificando-se entre os sapatos mais antigos conhecidos no mundo. Os recipientes de barro também revelaram vestígios de malvidina, um pigmento encontrado apenas no vinho tinto.
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