Route 66 Steak 'n Shake, Restaurante histórico na Rota 66 em Springfield, Estados Unidos.
O Route 66 Steak 'n Shake em Springfield é uma lanchonete com estrutura retangular de concreto, revestimento de azulejos de cerâmica esmaltada e teto plano com dois painéis originais na frente. O edifício mantém seu layout clássico e serve refeições americanas tradicionais em sua configuração interna original.
Construído em 1962 ao longo do corredor original da Route 66, este restaurante foi adicionado ao Registro Nacional de Locais Históricos em 2012. A inscrição reconheceu-o como um exemplo significativo da arquitetura e design de restaurantes à beira da estrada de meados do século vinte.
O restaurante reflete a cultura gastronômica pós-guerra, quando motoristas viajavam longas distâncias e paravam em lugares como este. O layout interior e o estilo de atendimento mostram como os restaurantes eram projetados para servir viajantes em trânsito.
O restaurante fica na East St. Louis Street com bom estacionamento disponível nas proximidades para visitantes. Lembre-se de que o edifício é uma estrutura mais antiga, então seu layout e instalações refletem o design prático e a funcionalidade da década de 1960.
O restaurante manteve ambas as placas originais em pé e seu revestimento de azulejos de cerâmica intactos, o que é incomum entre edifícios similares de beira de estrada desta época. A maioria das estruturas comparáveis perdeu esses detalhes através de renovação ou deterioração ao longo das décadas.
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