Prince's Hot Chicken Shack, Restaurante de frango em Nashville, Estados Unidos
Prince's Hot Chicken Shack é um restaurante de frango em Nashville que prepara aves fritas com uma pasta picante e serve em pão branco com picles. Os clientes escolhem seu nível de picância preferido, que varia de suave a extremamente quente, e recebem acompanhamentos tradicionais como salada de repolho e salada de macarrão.
O lugar abriu em 1945 e foi um dos primeiros em Nashville a oferecer esse estilo de cozinha em larga escala. A receita vem de uma tradição familiar e desde então se tornou uma especialidade regional que define a reputação culinária do Tennessee.
O nome vem da proprietária original, cuja avó inventou o método de cozimento. Hoje em dia, o lugar parece um pequeno restaurante de bairro onde os moradores vêm saborear algo que importa em sua cultura gastronômica.
O restaurante é casual e você pode pedir para comer no local ou levar embora. É útil chegar cedo ou estar preparado para esperar, especialmente nos finais de semana, pois o lugar atrai tanto moradores quanto visitantes.
O que muitos visitantes não sabem é que o método de cozimento surgiu originalmente como uma resposta inesperada a uma situação romântica. Este pedaço de história familiar não está escrito nos menus, mas é a razão pela qual este lugar existe.
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