International Vinegar Museum, Museu do vinagre em Roslyn, Dakota do Sul.
O International Vinegar Museum em Roslyn exibe mais de 350 tipos de vinagre de fontes mundiais, com sabores como pecan, tequila-limao, xarope de bordo e mirtilo. O edificio inclui tambem uma loja onde os visitantes podem comprar esses produtos.
O edificio foi construido em 1936 como Roslyn Auditorium com financiamento do programa Works Progress Administration. Foi reconhecido como local do National Register of Historic Places em 2001.
O museu mantem uma conexao forte com a identidade da comunidade e suas tradicoes. Os visitantes vem aprender sobre um produto que representa o orgulho e a artesania local.
O museu fica localizado em Main Street e abre durante os meses de verao ate Labor Day. Planeje sua visita com antecedencia, ja que o horario e limitado a certos dias da semana.
O museu produz suas proprias linhas de vinagre e vende vinagre balsamico italiano importado em sua loja. Este aspecto de producao o diferencia dos museus tipicos.
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