International Vinegar Museum, Museu do vinagre em Roslyn, Dakota do Sul.
O International Vinegar Museum em Roslyn, Dakota do Sul, é um museu inteiramente dedicado ao vinagre. Reúne mais de 350 variedades de todo o mundo, incluindo sabores inesperados como noz-pecã, tequila com lima, bordo e mirtilo.
O edifício abriu em 1936 como Roslyn Auditorium, construído com fundos de um programa federal de emprego criado durante a Grande Depressão. Foi incluído no Registro Nacional de Lugares Históricos em 2001.
O museu mantem uma conexao forte com a identidade da comunidade e suas tradicoes. Os visitantes vem aprender sobre um produto que representa o orgulho e a artesania local.
O museu fica na rua principal de Roslyn e está aberto principalmente durante o verão, até o Labor Day americano em setembro. O horário de funcionamento é limitado a certos dias da semana, por isso convém verificar antes de ir.
Ao contrário da maioria dos museus, este produz as suas próprias linhas de vinagre e vende balsâmico italiano importado na sua loja. Os visitantes podem provar e comprar o que veem em exposição, tornando a experiência mais prática do que uma visita habitual.
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