Chick's Deli, Restaurante familiar em Cherry Hill, Estados Unidos
Chick's Deli é uma loja de sanduíches em Cherry Hill, Nova Jersey, especializada em cheesesteaks, hoagies, wraps e saladas. O balcão é pensado para pedidos rápidos, com ingredientes preparados na hora.
A loja abriu em 1957 para servir os bairros ao redor de Cherry Hill. Desde então, manteve-se na cena gastronômica local, conservando em grande parte o mesmo caráter de sempre.
O deli bebe das tradições culinárias do sul de Nova Jersey e da Filadélfia, que se cruzam com força em Cherry Hill. Pedir aqui significa encontrar combinações como pork roll com ovo e queijo, que os locais tratam como uma refeição do dia a dia.
O horário varia conforme o dia, por isso vale a pena verificar antes de ir. Chegar mais cedo costuma garantir ingredientes mais frescos e menos espera.
O corned beef é curado no próprio local, o que lhe dá um sabor mais intenso do que na maioria dos estabelecimentos da região. É um detalhe que os frequentadores costumam mencionar para explicar por que continuam voltando.
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