Pabst Hotel, former hotel in Manhattan, New York
O Pabst Hotel era um edifício de nove andares com estrutura de aço revestida de calcário, situado na esquina da Broadway com a 7th Avenue em Manhattan, Nova York. Os andares superiores tinham cerca de 35 quartos, enquanto os andares inferiores abrigavam um restaurante no segundo andar e uma cervejaria no porão.
O hotel abriu em 1899 e ficou de pé por apenas alguns anos antes de ser demolido em 1902 para dar lugar ao edifício do New York Times. Essa decisão ajudou a moldar a identidade da área ao redor, que logo se tornaria conhecida como Times Square.
O hotel levava o nome da Pabst Brewing Company, que operava o edifício e servia sua cerveja no restaurante e na cervejaria abaixo. O local funcionava como ponto de encontro onde visitantes e moradores se reuniam para comer, beber e passar tempo juntos.
O hotel não existe mais, mas o local onde ficava está no atual Times Square, de fácil acesso de metrô ou a pé. Caminhar pelas ruas ao redor da 42nd Street entre a 7th Avenue e a Broadway é a melhor forma de ter uma noção de onde o edifício ficava.
O edifício foi um dos primeiros em Nova York a ser demolido usando seu próprio esqueleto de aço como suporte principal durante o processo, uma técnica nova na época. Uma extensão do restaurante também havia sido construída além do limite legal da propriedade, o que gerou anos de disputas antes de ser finalmente removida.
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