Mlýn U Veselých, Moinho de água em Choteč, República Tcheca.

O Mlýn U Veselých é um moinho de água em Choteč que abriga máquinas de moagem completamente preservadas da primeira metade do século 20. O equipamento de processamento de grãos ainda funciona, e uma pequena usina hidrelétrica renovada gera eletricidade para o edifício.

O moinho é operado pela família Veselý desde 1776, mantendo uma tradição ininterrupta de processamento de grãos por várias gerações. Os diferentes maquinários e equipamentos mostram como a tecnologia evoluiu ao longo do tempo.

O nome do moinho vem da família Veselý, que o comprou em 1776 e ainda é proprietária. Uma padaria construída ao lado do moinho em 1931 abastecia de pão as lojas vizinhas até ser demolida em 1975. Desde os anos 1990 a família voltou a moer farinhas especiais e faz visitas guiadas ao maquinário em funcionamento.

A loja do moinho está aberta em determinados dias da semana, então os visitantes devem verificar com antecedência quando exatamente podem visitá-la. Farinha é vendida no local, sendo necessários pedidos antecipados para quantidades maiores.

Em 1936 o moinho acolheu um slet Sokol, encontro de ginástica regional com a presença de aldeias vizinhas. A roda hidráulica de cima foi substituída em 1942 por uma turbina Francis, que se conserva, e um dínamo instalado em 1943 iluminou o moinho. A padaria acrescentada em 1931 foi demolida no outono de 1975 por estar em mau estado.