Cantinone del Vino già Schiavi, Bar de vinhos em Dorsoduro, Veneza, Itália
Cantinone del Vino già Schiavi, também conhecido como Vini al Bottegon, é um bar e loja de vinhos na Fondamenta Nani, no bairro de Dorsoduro, em Veneza. Tem uma placa de madeira sobre a porta, duas vitrines emolduradas por pilares de pedra e paredes cobertas de madeira, sem lugares para sentar lá dentro e com uma sala nos fundos usada como depósito e adega.
A loja ocupa um edifício refeito no século XX, e em 1980 constava como uma bottega com uma placa de madeira pintada. Com o tempo ficou conhecida por vários nomes, entre eles Vini al Bottegon, e continua a funcionar como loja de vinhos e bar.
Este é um bacaro veneziano clássico, um tipo de osteria onde moradores e visitantes param para uma ombra, um pequeno copo de vinho, e um cicchetto, um pequeno petisco. No balcão há uma seleção variável desses petiscos, e as prateleiras atrás estão cheias de garrafas que os frequentadores olham enquanto bebem.
O lugar é pequeno e fica cheio na hora do almoço e na hora do aperitivo, por isso é bom chegar cedo ou estar disposto a ficar de pé. Come-se e bebe-se de pé, lá dentro ou logo do lado de fora, ao longo da fondamenta, e o atendimento no balcão é rápido.
Uma viela pública passava antes no lugar onde hoje fica a sala dos fundos, e as paredes internas são cobertas de madeira, um detalhe que dá ao espaço uma sensação cálida, como de cabana. O lugar também vende vinho em garrafas e entrega pedidos por toda Veneza para festas e refeições do dia a dia.
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