Sushi Way, Restaurante japonês em La Part-Dieu, Lyon, França
Sushi Way é um restaurante japonês no centro comercial La Part-Dieu, em Lyon. Ocupa um espaço no piso superior com uma sala de refeições e um terraço, e serve sushi, maki, California rolls, sashimi, noodles e yakitori.
Sushi Way abriu suas primeiras unidades na França em Grenoble e na região de Paris. A filial de Lyon abriu em 2024 como parte de um grupo de novas marcas que chegaram ao centro comercial.
O nome Sushi Way e o pedido por tablet refletem uma visão moderna do fast food japonês. O trenzinho que entrega os pratos é uma referência ao shinkansen e dá à refeição uma sensação de movimento e diversão.
O restaurante fica no piso superior do centro comercial, na área de refeições chamada Les Tables. Pode ficar cheio no almoço e no jantar, por isso é bom chegar um pouco mais cedo ou verificar a espera na entrada.
Os pedidos são limitados a quatro pratos por pessoa de cada vez, o que evita que a mesa fique cheia. O trem de entrega corre num trilho acima da mesa, por isso os pratos chegam à altura dos olhos sem precisar de um empregado de mesa.
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