Padaria da Basílica, Padaria em Saint-Denis, França
A Boulangerie de la Basilique é uma padaria em Saint-Denis, localizada perto da estação de metrô Basilique. A loja tem um aspecto luminoso e arrumado, com prateleiras de madeira e balcões de azulejo onde se exibem pão, croissants, pain au chocolat e doces em forma de frutas.
A padaria abriu em meados de julho e é uma novidade no coração de Saint-Denis. Seu fundador, Nilogoh Coulibaly, formou-se no hotel Martinez em Cannes e trabalhou no Fouquet's, no George V e na Ladurée antes de abrir esta loja.
A padaria recebe o nome da basílica vizinha, que dá identidade ao bairro. Muitos visitantes da igreja param aqui ao sair para levar um croissant ou uma baguete fresquinha.
A padaria abre cedo de manhã e fecha no final da noite tanto nos dias de semana quanto nos fins de semana, facilitando a visita em diferentes momentos do dia. Chegar logo pela manhã garante a melhor escolha de produtos frescos antes que se esgotem.
Alguns dos doces têm o formato de frutas reais, como maçãs ou peras, mas são totalmente comestíveis e feitos à mão no local. O proprietário também desenvolve as suas próprias receitas de chocolate, trabalhando com ingredientes de qualidade e nozes frescas diretamente na loja.
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