Bar Hemingway, Bar no 1.º arrondissement, Paris, França
O Bar Hemingway é um bar situado na parte de trás do Hotel Ritz, no 1.º arrondissement de Paris. O espaço é pequeno, revestido de painéis de madeira escura e cadeiras de couro, e as paredes estão cobertas de fotografias e objetos pessoais ligados ao escritor Ernest Hemingway.
O Bar Hemingway abriu em 1994 sob a direção do barman Colin Field e foi nomeado em homenagem ao escritor americano que frequentava o Ritz desde os anos 1920. Diz-se que Hemingway participou na libertação do hotel no final da Segunda Guerra Mundial, antes de pedir champanhe para todos os presentes.
O menu de bebidas do Bar Hemingway é apresentado como um jornal, chamado "Hemingway Star", levando o tema literário do lugar a algo que os clientes podem segurar nas mãos. Cada cocktail tem o seu próprio nome e uma breve história, tornando o momento de pedir uma pequena cerimónia.
O Bar Hemingway fica na parte de trás do Ritz e abre ao final do dia, por isso é aconselhável reservar com antecedência, especialmente ao fim de semana. Como está integrado num hotel de luxo, espera-se uma apresentação cuidada.
O Bar Hemingway reivindica ser o local onde o Bloody Mary foi inventado, embora o Harry's New York Bar em Paris faça a mesma afirmação. Visitar os dois oferece duas versões bem distintas da mesma história.
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