Pomm Resto, Restaurante em Paris, França
O Pomm Resto é um restaurante italiano no Quai de Valmy, no nordeste de Paris, perto do Canal Saint-Martin e da Gare de l'Est. O espaço é luminoso e decorado de forma simples, com uma cozinha aberta com forno a lenha visível a partir da sala.
O restaurante abriu num bairro que cresceu em torno do Canal Saint-Martin, uma zona que evoluiu de um passado industrial para um destino de passeios e refeições. O espaço foi renovado e apresenta hoje um aspeto limpo e aberto.
O Pomm Resto fica ao longo do Quai de Valmy, onde os parisienses gostam de caminhar e parar para comer. A cozinha aberta transforma a preparação das pizzas em algo que se pode observar da mesa, dando à refeição um ambiente descontraído e direto.
O restaurante é fácil de alcançar, com uma estação de metro a poucos passos e um parque de estacionamento perto. Reservar mesa com antecedência é aconselhável ao fim de semana ou quando se vem em grupo, pois o espaço é pequeno e enche depressa.
A massa de pizza descansa alguns dias antes de ser cozida, o que lhe dá uma textura mais leve do que a maioria das pizzarias rápidas oferece. Os clientes podem observar todo o processo a partir dos seus lugares, pois a cozinha fica voltada para a sala de jantar.
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