Padaria La Tordue, Padaria e pastelaria no 20º arrondissement de Paris, França
La Tordue Bakery é uma pequena padaria e pastelaria no 20º arrondissement de Paris. Oferece pão fresco assado diariamente, ao lado de croissants, pain au chocolat e doces sazonais.
La Tordue foi crescendo ao longo dos anos e tornou-se uma referência habitual do bairro no leste de Paris. Desde o início, apostou em métodos de fabrico tradicionais em vez de produção em grande escala.
A padaria está aberta na maioria dos dias desde cedo até ao meio da tarde, por isso convém chegar cedo para ter a melhor escolha. Os produtos mais procurados podem esgotar antes do meio-dia, especialmente ao fim de semana.
A padaria muda regularmente as suas especialidades sazonais inspiradas nos sabores locais ou no calendário, pelo que o balcão pode ter um aspeto muito diferente de uma visita para outra. Alguns destes produtos são também feitos com farinhas menos comuns, sobre as quais o pessoal gosta de falar.
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