Zotter Schokoladen Manufaktur

Zotter Schokoladen Manufaktur é uma fábrica de chocolate em Riegersburg onde os visitantes veem os grãos de cacau se transformarem em chocolate feito à mão. O edifício possui grandes paredes de vidro que permitem observar o processo de produção, enquanto o aroma do cacau e do açúcar preenche o ar.

Josef Zotter fundou a fábrica em 1999 após enfrentar dificuldades com sua confeitaria em Graz, convertendo os antigos estábulos da fazenda dos pais em Riegersburg em uma unidade de produção de chocolate. A adição de uma estação de degustação em 2002 e a expansão com o Zoo Comestível em 2007 a transformaram em um negócio reconhecido internacionalmente.

O nome reflete um compromisso com o artesanato e as práticas éticas na produção de chocolate. Os visitantes notam embalagens artísticas e instalações de arte em todo o espaço, mostrando como os produtores valorizam a criatividade e a parceria com artistas locais.

Uma visita normalmente leva cerca de 90 minutos e envolve caminhar em vários níveis com escadas e passarelas elevadas que não são acessíveis para cadeiras de rodas. É prudente chegar cedo, especialmente nos fins de semana, e verificar a informação sobre alérgenos com antecedência, pois muitos chocolates podem conter traços de frutos secos ou laticínios.

O chamado Cemitério Zotter exibe chocolates que nunca chegaram à produção regular, como sabores experimentais ou combinações que não funcionaram. Esta exposição humorística fica além da fábrica principal e oferece aos visitantes uma perspectiva honesta do processo criativo e a realidade de que nem todas as ideias se tornam um produto vendável.

Localização: Riegersburg

Acessibilidade: Wheelchair limited access

Operador: Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH

Endereço: Bergl 56, 8333 Riegersburg, Austria

Horário de funcionamento: maio-October Monday-Saturday 09:00-18:30; November-April Monday-Saturday 09:00-17:30; Holidays off

Telefone: +4331525554

Site: https://zotter.at

Coordenadas GPS: 46.99168,15.90832

Última atualização: 22 de janeiro de 2026 às 08:35