Konzelmann Estate Winery
Konzelmann Estate Winery é uma adega na costa do Lago Ontário em Niagara-on-the-Lake que produz vinhos e oferece degustações. A propriedade inclui vinhedos diretamente na água, salas de degustação modernas e várias experiências onde os visitantes podem provar vinhos como Pinot Noir, Chardonnay e seu vinho de pêssego.
A tradição vinícola da família começou em 1893 em Uhlbach, na Alemanha, antes que Herbert Konzelmann chegasse a Niagara-on-the-Lake em 1984. O fundador reconheceu o potencial da terra local e do clima do lago para o cultivo de uvas e estabeleceu a adega como produtora de vinhos premiados.
O nome Konzelmann vem da família fundadora que trouxe sua tradição vinícola alemã para o Canadá. Os visitantes podem ver hoje como essa herança europeia molda a forma de trabalhar da adega e os vinhos que ela produz.
A adega fica diretamente no lago com estacionamento e salas de degustação abertas fáceis de percorrer. Os visitantes devem reservar tempo suficiente para aproveitar as várias experiências, desde degustações breves até passeios mais longos e sessões privadas em cúpulas.
Em 2008, o Vidal Icewine da adega recebeu reconhecimento na lista Wine Spectator Top 100 - a primeira honra desse tipo para uma adega canadense. O vinho sobremesa de uva congelada ainda é servido hoje em uma xícara de chocolate, tornando a degustação uma experiência especial.
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