Jacques Genin
Jacques Genin é uma chocolataria e pastelaria em Paris onde o proprietário confecciona à mão doces, bombons e produtos de pastelaria. O sortimento inclui bombons de ganache aromatizados com frutas, especiarias e flores, caramelos, pastas de frutas, torrone e doces clássicos como eclairs e mil-folhas.
O fundador começou sua carreira em uma cozinha e depois trabalhou em casas de chocolate prestigiosas como a Maison du Chocolat antes de abrir sua loja em Paris em 2008. Sua decisão de estabelecer seu próprio negócio surgiu do desejo de criar confeitaria de qualidade com ingredientes genuínos.
A loja leva o nome de seu fundador e reflete sua filosofia de criar doces com cuidado artesanal. A atmosfera simples convida os visitantes a dedicar tempo e apreciar cada criação.
A loja está localizada na Rue de Turenne no 3º arrondissement e é facilmente acessível de metrô pela estação Filles du Calvaire. Visite no início do dia ou em horários mais calmos para navegar e provar produtos sem pressa.
Uma criação notável é a praline Menthe-Amante, feita com folhas de menta fresca misturadas no ganache para um sabor forte e vívido. Esta especialidade vem em pequenas latas de metal escovado contendo nove peças e oferece um sabor notavelmente diferente dos doces ordinários.
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