Chocolat Bonnat Paris
Chocolat Bonnat Paris é uma loja de chocolate no 8º arrondissement que produz chocolate manualmente desde 1884. As prateleiras estão cheias de tabletes feitas com grãos de cacau cuidadosamente selecionados da Venezuela, Equador, México, Peru e Cuba, cada um oferecendo sabores diferentes que variam de notas frutadas a especiadas a amadeiradas.
A empresa foi fundada em 1884 em Voiron e segue uma tradição familiar de fabricação de chocolate. Stéphane Bonnat, agora a quarta geração, continua a abordagem artesanal e mantém vivos os métodos herdados.
A loja exibe embalagens em estilo Art Nouveau com imagens regionais que refletem o patrimônio artesanal. Os visitantes podem experimentar como a fabricação de chocolate se transmitiu como tradição familiar através de gerações.
A loja fica na Rue du Faubourg Saint Honoré e é acessível pelo metrô pelas estações Ternes e George V. Está aberta de terça a sábado à tarde e à noite, o que permite muito tempo para explorar e provar diferentes variedades.
A variedade Apotequil com 75 por cento de teor de cacau foi destacada pelo New York Times como particularmente notável e é reconhecida por conhecedores em todo o mundo. Este produto específico demonstra como a loja prova sua qualidade além das fronteiras regionais.
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