Aurocher Marrakech Ourika Oukaimeden
Aurocher Marrakech Ourika Oukaimeden é um hotel de montanha com restaurante em Oukaïmeden no Alto Atlas, situado a cerca de 60 km a sul de Marraquexe a aproximadamente 1.500 m de altitude. A propriedade oferece quartos simples com vista para as montanhas, uma sala de refeições e áreas exteriores com jardins onde se cultivam açafrão, frutas e legumes.
A propriedade nasceu do desejo de oferecer aos viajantes um lugar para ficar nas altas montanhas que facilita o acesso aos trilhos de caminhada e às pistas de esqui da zona. Ao longo dos anos, o lugar desenvolveu-se numa operação familiar que incorpora o cultivo dos seus próprios alimentos no negócio.
O nome da propriedade une a sua localização entre os vales de Ourika e Oukaimeden e aponta para as montanhas circundantes. O pessoal partilha frequentemente práticas e histórias tradicionais do Atlas com os hóspedes, ligando os visitantes à vida e à natureza da região.
O acesso faz-se por estradas de montanha que podem ser mais difíceis de percorrer no inverno quando há neve, pelo que ajuda verificar as condições previamente. A altitude traz ar fresco e temperaturas mais frescas, tornando roupa quente sensata, especialmente à noite e de manhã.
Os operadores cultivam açafrão diretamente na propriedade, um ingrediente utilizado em muitos dos pratos do restaurante. Os hóspedes podem frequentemente caminhar pelos campos e ver as plantas durante a época de floração no outono, quando surgem as flores roxas.
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