Vignoble Vincent, Vinhedo em Saint-Pierre-d'Oléron, França.
Vignoble Vincent é uma adega na ilha de Oléron que produz vinhos regionais, Pineau des Charentes e Cognac. A produção se baseia em métodos que respeitam o meio ambiente e conectam a vinificação com o cuidado da terra.
O proprietário atual assumiu os vinhedos familiares em 1996, alguns anos depois de completar estudos em viticultura e enologia. Uma grande expansão ocorreu em 2008 quando a operação adquiriu mais terras de vinhedo.
A vinha segue os princípios de um viticultores independentes e trabalha a terra em harmonia com a natureza. Os visitantes podem observar como isso reflete as raízes profundas do tradicional método de vinificação da região Charentes.
A propriedade fica aberta de segunda a sábado à tarde e oferece tours guiados gratuitos onde os visitantes podem degustar vinhos, Pineau, Cognac e sucos de fruta. A equipe mostra a você a operação durante a visita.
A propriedade produz oito licores diferentes aromatizados com ingredientes naturais como hortelã, pera, pêssego, café e framboesa. Cada licor funciona como aperitivo e bebida após a ceia, com seu próprio caráter especial.
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