Vignoble Favre & Fils, Vinhedo orgânico na vila La Fromagerie, Saint-Pierre-d'Oléron, França.
Vignoble Favre & Fils é uma propriedade vinícola localizada na área de La Fromagerie em Saint-Pierre-d'Oléron que pratica agricultura biológica desde 2010. A propriedade produz vinhos de tipo Charentais, Pineau des Charentes e conhaque em suas próprias instalações.
A propriedade foi estabelecida em 1900 e permaneceu sob a gestão da família Favre ao longo de várias gerações. A venda direta de produtos começou em 1968 e permanece como parte central de suas operações.
O nome La Fromagerie evoca a tradição queijeira antiga da região, enquanto a vinha atual cultiva variedades locais para expressar o caráter distintivo do terroir de Oléron.
A propriedade acolhe visitantes de segunda a sábado durante as horas da tarde e oferece visitas à adega com degustações dos seus produtos. Recomenda-se planejar a visita com antecedência para garantir uma visita guiada que se adeque ao seu horário.
A uva cresce em um clima costeiro influenciado pelo sal que molda o sabor de uma forma impossível de replicar no interior. Esta proximidade com o Atlântico confere aos vinhos uma qualidade marítima subtil que os diferencia.
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