ONE Restaurant

ONE Restaurant é um estabelecimento familiar em Bruges que serve pratos belgas tradicionais preparados com receitas caseiras. A cozinha trabalha com produtos locais, e o pequeno número de lugares cria um espaço gastronômico íntimo.

O restaurante abriu no início dos anos 2000 e se especializa na reinterpretação de pratos belgas clássicos com uma abordagem contemporânea. Seu foco em menus sazonais conecta práticas modernas de restaurante com métodos de culinária tradicional.

O restaurante reflete como Bruges valoriza o artesanato na culinária, tratando cada prato como uma forma de arte local. A equipe compartilha seu conhecimento sobre ingredientes regionais e métodos de preparação tradicionais com os comensais.

O restaurante funciona apenas em dias selecionados e mantém políticas rigorosas para reservas e horários de chegada. Chegadas atrasadas correm o risco de perder a mesa.

Apenas alguns poucos mesas estão disponíveis aqui, com cada reserva limitada a grupos pequenos, garantindo atenção especial a cada hóspede. Essa limitação torna os lugares escassos, mas transforma cada visita em uma ocasião especial.

Localização: Brugge

Endereço: Arsenaalstraat 55, 8000 Brugge, Belgium

Horário de funcionamento: Quarta-feira-Domingo 18:00-21:00

Telefone: +32472219116

Site: http://onerestaurant.be

Coordenadas GPS: 51.20065,3.22534

Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 16:00