Onslow

Onslow opera como um estabelecimento gastronômico moderno e casual na Jeruzalemstraat 53, oferecendo uma fusão de influências europeias e asiáticas com pratos para compartilhar e individuais que atendem diversas preferências culinárias.

O edifício do restaurante remonta ao início do século vinte e foi renovado para incorporar elementos de design contemporâneo preservando seu charme arquitetônico original daquele período histórico.

O chef Lieven Vynck cria interpretações inovadoras da culinária belga tradicional, incluindo mexilhões cozidos no dashi e linguado servido com espinafre, representando uma fusão criativa do patrimônio culinário flamengo com técnicas modernas.

O restaurante abre de segunda a sábado das 17h30 às 23h30, oferece cardápios à la carte com preços de €49 e €60, e aceita reservas através de seu site ou ligando para +32 50 68 09 75.

Onslow demonstra compromisso excepcional com a sustentabilidade fazendo parcerias com agricultores locais para compostagem de resíduos alimentares, minimizando o uso de plástico com fornecedores e realizando reuniões regulares da equipe focadas em práticas de responsabilidade ambiental.

Localização: Brugge

Endereço: Jeruzalemstraat 53, 8000 Brugge, Belgium 8000 Brugge

Horário de funcionamento: Segunda-feira-Sábado 17:30-23:30

Telefone: +3250680975

Site: http://onslowbrugge.be

Coordenadas GPS: 51.21238,3.23322

Última atualização: 3 de outubro de 2025 às 06:13