La Salamandre restaurant plage

La Salamandre é um restaurante à beira da praia em Deshaies onde preparam pratos crioulos de frutos do mar usando ingredientes locais, com a lagosta grelhada ao carvão como especialidade. O terraço ao ar livre coloca os comensais diante do oceano.

O restaurante começou como negócio familiar décadas atrás e mantém métodos culinários tradicionais transmitidos entre gerações. Com o crescimento do turismo na Guadalupe, o lugar se adaptou enquanto mantinha seu caráter original.

A cozinha combina técnicas francesas com sabores africanos, indianos e caribenhos, criando pratos como bolinhos de bacalau e peixe marinado com temperos e ervas insulares. Esta fusão aparece em cada prato e reflete a história cultural em camadas da ilha.

O restaurante funciona a maioria dos dias de manhã até o início da noite, e reservas são recomendadas na alta estação para garantir bons assentos com vista para o oceano. Os horários podem variar conforme a época, então verificar com antecedência é útil.

Dois gatos residentes andam regularmente pelo terraço, adicionando um elemento inesperado à refeição. O proprietário ocasionalmente oferece degustações grátis de cana-de-açúcar fresca e coco para que os hóspedes experimentem sabores tropicais locais.

Localização: Deshaies

Endereço: Plage de Ziotte, Plage de Grande Anse, Deshaies 97126, Guadeloupe

Horário de funcionamento: Segunda-feira-Terça-feira 10:00-17:00; Quinta-feira-Domingo 10:00-17:00

Telefone: +590590235623

Site: https://facebook.com/profile.php?id=100063709690535

Coordenadas GPS: 16.32112,-61.78859

Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 16:03