Restaurant Chez Olivier, Restaurante crioulo em Sainte-Rose, Guadalupe.
O Restaurante Chez Olivier oferece culinária criola autêntica com especialidades locais como o colombo de frango e peixes grelhados em um ambiente acolhedor e familiar.
O estabelecimento mantém há anos as tradições culinárias crioulas, preservando técnicas ancestrais de cozimento e receitas que refletem o patrimônio gastronômico de Guadalupe ao longo das décadas.
O chef Olivier apresenta sabores regionais combinando ingredientes indígenas com influências europeias, criando pratos que representam as autênticas tradições gastronômicas guadalupenhas.
Aberto de terça a domingo das 19:00 às 21:00, possui estacionamento próximo e recomenda-se fazer reservas antecipadas durante a alta temporada turística.
O restaurante incorpora produtos orgânicos de origem local e oferece runs tradicionais aromatizados, apoiando práticas alimentares sustentáveis enquanto proporciona uma experiência gastronômica insular autêntica.
Localização: Sainte-Rose
Endereço: Av. Franck Miatti, Sainte-Rose 97115, Guadeloupe 97115 Sainte-Rose
Horário de funcionamento: Terça-feira-Domingo 19:00-21:00
Telefone: +590690379178
Coordenadas GPS: 16.33281,-61.69490
Última atualização: 11 de setembro de 2025 às 07:15
Uma seleção dos restaurantes mais reconhecidos do arquipélago da Guadalupe, que oferecem culinária francesa e crioula nas diferentes ilhas: Basse-Terre, Grande-Terre, Marie-Galante e Terre-de-Haut nas Saintes. Estes estabelecimentos trazem uma variedade de pratos locais e internacionais, desde gastronomia elaborada até restaurantes à beira-mar.
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