Guyutes
Guyutes é um restaurante e bar de terrassa no telhado em Oklahoma City, localizado no topo de um edifício com vista sobre a cidade. O espaço é aberto e naturalmente iluminado durante o dia, enquanto a iluminação noturna cria uma atmosfera calorosa e acolhedora após o pôr do sol.
Guyutes foi fundado há três anos por Jarrod Friedel e Wayne Perotka após Friedel deixar o trabalho de construção. O edifício em si tinha sido parte da cidade há muitos anos e serviu diferentes propósitos antes de se tornar este restaurante e bar.
O restaurante leva o nome da música Guyutes da banda Phish, e suas paredes exibem mais de 100 cartazes de turnês da banda. Essa referência musical cria um espaço descontraído onde os clientes percebem imediatamente uma conexão com a cultura musical local.
O restaurante fica na rua NW 23rd no bairro Uptown e é fácil de alcançar com estacionamento próximo ou por serviço de transporte. Abre pela manhã e permanece aberto até 2 da manhã, tornando-o adequado para café da manhã, almoço, jantar ou lanches noturnos em qualquer momento do dia.
O cardápio apresenta criações inesperadas como Tequila Sunfryz coberto com pulled pork e molho de queijo tequila, e The Guyute com barriga de porco braseada servida em wonton frito. Essas combinações inusitadas de sabores transformam ingredientes simples em pratos memoráveis que igualem a memorabilidade da vista do telhado.
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