Rooftop Garden, Restaurante terraço no telhado em Marrakech, Marrocos.
O Rooftop Garden é um restaurante e bar elevado com vistas sobre os edifícios da cidade e as montanhas do Atlas. Serve culinária mediterrânea e marroquina, mais uma seção separada de sushi onde são preparadas especialidades japonesas.
O design do telhado vem de uma tradição marroquina onde os jardins elevados em palácios proporcionavam privacidade e resfriamento contra o clima desértico rigoroso. Essa abordagem de construção moldou a arquitetura do país ao longo dos séculos.
O restaurante serve pratos marroquinos tradicionais como tajines e pastilla, representando os sabores que importam para a comunidade local. Músicos e artistas locais se apresentam aqui regularmente, tornando-o um local de encontro para expressão criativa.
Os visitantes podem vir durante o dia para aproveitar as vistas ou voltar à noite quando as luzes da cidade criam um ambiente diferente. O local tem uma piscina no local, e é recomendável reservar com antecedência, especialmente durante os períodos movimentados.
Uma seção do espaço abriga um bar de sushi onde as técnicas japonesas se misturam com sabores marroquinos locais nos pratos. Esta combinação inusitada surgiu da ideia de reunir diferentes tradições culinárias.
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