27 Tapas
27 Tapas é um restaurante e bar na cobertura no 18º andar do hotel Iberostar Selection em Miraflores, oferecendo vistas da cidade de Lima e do oceano. O espaço apresenta um layout moderno com um grande terraço aberto e uma área de bar animada onde os hóspedes desfrutam de comida e bebidas.
O restaurante foi fundado pelo chef Carlos Testino com o conceito de misturar tradições de tapas espanholas com sabores peruanos. A ideia surgiu do desejo de criar uma experiência culinária única combinando ambos os estilos em um moderno ambiente na cobertura.
O nome "27 Tapas" refere-se aos 27 pratos diferentes de tapas que combinam sabores espanhóis e peruanos no menu. Os visitantes podem observar como as duas cozinhas se encontram aqui, com ingredientes locais misturados em receitas espanholas tradicionais.
O restaurante está localizado em um lugar facilmente acessível em Miraflores e pode ser alcançado a pé de muitas partes do bairro. É aconselhável fazer uma reserva, especialmente nos fins de semana ou durante horas de pico, pois os assentos no terraço são limitados.
O restaurante compartilha seu espaço com a piscina do hotel Iberostar Selection, tornando-o um local único onde os hóspedes podem desfrutar de bebidas e refeições após nadar. Esta mistura de atividades aquáticas e jantar cria um apelo diurno distintivo.
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