Alquímico, Bar com terraço no telhado em Cartagena de Indias, Colômbia.
Alquímico ocupa uma mansão centenária de três andares no centro histórico de Cartagena, onde cada nível oferece experiências distintas de coquetelaria que combinam sabores colombianos tradicionais com técnicas inovadoras de mixologia.
O estabelecimento funciona em um edifício histórico que serviu como residência privada por mais de um século, cuidadosamente preservado para manter seu charme arquitetônico colombiano original enquanto foi transformado em um bar reconhecido internacionalmente.
O local reflete a cultura colombiana através da integração com comunidades agrícolas locais, ingredientes regionais e elementos tradicionais como a aguardente viche, criando uma experiência autêntica que celebra o patrimônio culinário do país.
O horário de funcionamento é de segunda a quarta-feira e domingo das 18h00 às 02h00, e de quinta a sábado até às 03h00, com coquetéis custando cerca de 30.000 pesos colombianos no coração da Cartagena histórica.
Reconhecido como um dos 50 melhores bares do mundo em 2024, Alquímico opera sua própria fazenda para obter ingredientes frescos e recebeu o prêmio Ketel One Bar Award como o bar mais sustentável do mundo.
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