OROYA Madrid, Bar terraço na cobertura em Madrid, Espanha.
OROYA Madrid é um bar de terraço no telhado do Hotel EDITION com uma área externa paisagística, plantas trepadeiras, painéis de vidro coloridos e um bar de teca com bancos de vime. O terraço é dividido por estruturas de pérgola e oferece espaço para os hóspedes comerem e beberem.
O estabelecimento foi criado como parte do prestigiado Hotel EDITION em Madri para apresentar culinária peruana autêntica sob a direção do chef Diego Muñoz em um ambiente urbano. Seu design combina técnicas culinárias tradicionais com arquitetura moderna de restaurantes.
O nome faz referência à histórica cidade mineira nos Andes peruanos, e a comida aqui reúne influências da Espanha, África, Itália, China e Japão com ingredientes das regiões costeira, andina e amazônica do Peru. Os visitantes experimentam essa mistura de culturas diferentes diretamente em seu prato ao provar pratos peruanos tradicionais.
O restaurante está aberto de segunda a quinta-feira das 12:00 à meia-noite e sexta a sábado até 1:00 da manhã, as reservas são recomendadas devido à alta demanda nos fins de semana. É aconselhável reservar com antecedência para garantir uma mesa.
O espaço mescla a estética de estufa com o luxo urbano, com uma lareira e pérgulas cobertas de hera que criam padrões de luz mutáveis através dos painéis de vidro coloridos durante o dia. Esta iluminação em constante mudança dá ao espaço atmosferas completamente diferentes em vários momentos do dia.
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