NOTOS Rooftop, Bar e terraço no topo do Six Senses Rome na Piazza San Marcello, Itália.
NOTOS Rooftop é um terraço no quinto andar do Six Senses Rome que se sobrepõe a bairros históricos e igrejas romanas. O espaço apresenta plantas mediterrâneas, ervas aromáticas e recipientes de terracota dispostos para criar uma área verde ao ar livre com vistas sobre a cidade.
O terraço fica acima da Igreja San Marcello al Corso e da Torre do Relógio de Montecitorio, estruturas que abrangem séculos de história romana. Este local permite aos visitantes ficarem nos telhados da cidade enquanto veem monumentos que marcam diferentes períodos históricos.
O nome NOTOS faz referência ao vento do sul da mitologia grega, conectando a cultura mediterrânea a este espaço elevado. Os coquetéis refletem a identidade de Roma através de bebidas inspiradas em locais e na história em camadas da cidade.
Este local no terraço é melhor visitado à noite quando a iluminação melhora as vistas e o ar fica mais fresco. As reservas são essenciais e o atire inteligente é esperado, já que a localização fica dentro de um hotel de luxo.
O local cultiva ervas e plantas frescas diretamente no terraço em recipientes, criando um jardim suspenso acima da cidade. Esses ingredientes cultivados localmente dão aos coquetéis seus sabores distintos e abastecem os restaurantes do hotel também.
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