SACHI Restaurant, Restaurante japonês com terraço no telhado em Belgravia, Londres, Reino Unido.
SACHI Restaurant ocupa o segundo andar e o telhado do histórico edifício Pantechnicon na Motcomb Street, com uma cozinha aberta, balcão omakase e um teto retrátil para jantar ao ar livre. O espaço se estende por vários níveis com diferentes estações de cozinha e um bar separado no telhado com seu próprio caráter.
O estabelecimento abriu em 2024 dentro do histórico edifício Pantechnicon, transformando o espaço em um moderno conceito de restaurante japonês. A reabertura combinava design contemporâneo com elementos tradicicionais japoneses nos interiores.
O restaurante se concentra em tradições culinárias japonesas como omakase, churrasco robata e preparação de tempura que os visitantes podem observar diretamente da cozinha aberta. O bar no telhado oferece um espaço separado com coquetéis inspirados no Japão e uma sala de charutos onde os hóspedes podem relaxar entre os pratos.
O restaurante funciona a maioria dos dias da semana e nos fins de semana com alta demanda, portanto as reservas são recomendadas para garantir uma mesa. Sua localização em Belgravia o coloca perto de outros restaurantes e áreas comerciais de luxo.
O bar no telhado apresenta sete coquetéis, cada um inspirado em provérbios japoneses, acompanhados por sessões de música ao vivo. Os interiores incorporam madeira queimada e técnicas de vidro kintsugi, métodos tradicionais de artesanato japonês aplicados em todo o espaço.
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