Copper Kitchen, Bar & Rooftop, Restaurante e bar no terraço em Ubud, Indonésia.
Copper Kitchen, Bar & Rooftop é um restaurante e bar localizado em um telhado com vistas da selva e campos de arroz. O espaço inclui uma área de jantar climatizada com plantas penduradas e um bar com detalhes em cobre.
Este local abriu como parte de um hotel em Ubud quando a área se deslocava para a gastronomia moderna. A abertura refletiu crescente interesse de viajantes que buscavam novas experiências culinárias em um lugar historicamente conhecido pelas artes tradicionais.
O lugar mistura ingredientes locais da região com técnicas culinárias de diferentes partes do mundo. Cada prato reflete como os sabores indonésios encontram as abordagens internacionais.
O local fica no centro de Ubud e recebe visitantes ao longo do dia para diferentes refeições. Sendo em um telhado, o espaço pode estar ensolarado durante o dia e ventoso à noite.
O estabelecimento cultiva muitos de seus ingredientes em uma fazenda localizada fora do centro da cidade. Esta conexão direta com a agricultura significa que os ingredientes chegam frescos e apoiam a comunidade local.
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