The Kernel Spa Road, Cervejaria em Dockley Estate, Londres, Inglaterra
The Kernel Spa Road e uma brasserie localizada em um arco industrial convertido no Dockley Estate com multiplas areas de refeicoes. A cozinha trabalha com ingredientes frescos acompanhados por cervejas artesanais produzidas no local.
O local abriu em agosto 2024, transformando uma secao industrial do Dockley Estate em um destino gastronmico e cervejeiro. O espaco tinha funcoes industriais anteriormente antes de sua conversao em restaurante.
O restaurante une as tradicoes de cervejaria britanica a cozinha japonesa atraves de uma parceria com o programa de residencia culinaria de Yagi Izakaya. Os visitantes experimentam ambas as tradicoes dentro do mesmo espaco.
O restaurante funciona de quarta a domingo com horario estendido ate 22:00 em dias uteis. Podem ser feitos arranjos especiais para grupos de 20 a 30 pessoas.
O local produz algumas de suas proprias cervejas, incluindo variedades inusitadas como Apricot Saison e Damson Saison. Essas cervejas artesanais produzidas no local sao oferecidas juntamente com vinhos naturais.
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