Fromagerie Graindorge

Fromagerie Graindorge é uma fábrica de queijo e museu em Livarot onde quatro variedades normandas protegidas são produzidas usando métodos tradicionais. Os corredores envidraçados permitem observar todo o processo, desde a chegada do leite cru até o envelhecimento final das rodas.

A família Graindorge iniciou a produção de queijo em 1910 e se recusou a abandonar os métodos artesanais que definem a região. O negócio passou por três gerações de membros da família, cada um comprometido a manter a mesma abordagem de produção.

A fábrica leva o nome da família Graindorge, profundamente enraizada na tradição queijeira local há gerações. Ao percorrer o local, percebe-se como a produção desses quatro queijos protegidos permanece central na identidade da região.

A área de produção é visível através de vidros protetores, o que facilita acompanhar o processo sem conhecimentos especiais necessários. Use sapatos confortáveis, pois a visita envolve caminhar por diferentes seções da instalação de produção.

A loja no local vende artigos regionais além de queijo, incluindo sidra e uma inusitada geleia de leite que poucos visitantes esperam encontrar. Esses produtos revelam como a operação se conecta a uma cultura alimentar mais ampla enraizada na zona rural normanda.

Localização: Livarot

Localização: Livarot-Pays-d'Auge

Acessibilidade: Acessível para cadeira de rodas

Endereço: Rue du Général Leclerc

Horário de funcionamento: Segunda-feira-Sexta-feira 10:00-12:30,14:30-17:30; Sábado 10:00-13:00

Telefone: +33231482010

Site: https://graindorge.fr

Coordenadas GPS: 49.00092,0.15222

Última atualização: 13 de dezembro de 2025 às 14:09