Boulangerie Ounissi, Padaria no 20º arrondissement, Paris, França
A Boulangerie Ounissi é uma pequena padaria no 20º arrondissement de Paris, que oferece pão fresco e produtos de pastelaria todos os dias. O balcão está cheio de baguetes, croissants e outros doces.
A padaria faz parte do bairro há muitos anos e foi ganhando uma clientela fiel ao longo do tempo. As receitas e os métodos de fabrico foram transmitidos dentro da família de geração em geração.
O melhor é chegar de manhã cedo, quando o pão está mais fresco e a escolha é maior. A loja fica numa zona movimentada do 20º arrondissement e é fácil de alcançar a pé.
O pão é cozido antes do amanhecer, por isso os primeiros clientes já encontram pães prontos quando a loja abre. Em algumas manhãs, é possível ver o padeiro a moldar a massa através da montra.
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