A flauta Gana, Padaria no 20.º arrondissement, Paris
La flûte Gana é uma padaria no 20.º arrondissement de Paris, numa rua de um bairro residencial frequentado sobretudo pelos moradores locais. A loja é pequena, com uma montra simples voltada para a rua e prateleiras cheias de pão e viennoiseries lá dentro.
A padaria faz parte do bairro há várias décadas e foi dirigida por Georgette Bouvery, que aprendeu o ofício numa família de padeiros. As receitas mantiveram-se iguais ao longo dos anos, o que lhe valeu uma clientela fiel entre os moradores locais.
O produto mais conhecido desta padaria partilha o nome com a própria loja: a flûte Gana, um pão longo e fino com crosta crocante. Os clientes habituais compram-no todos os dias e levam-no para casa sem embrulho sob o braço, como é costume em Paris.
A padaria está mais movimentada de manhã, especialmente ao fim de semana, quando os produtos podem esgotar cedo. Chegar cedo garante a melhor escolha de pão fresco e viennoiseries do dia.
O pão flûte Gana é praticamente desconhecido fora do bairro e propaga-se quase exclusivamente por recomendação boca a boca. Alguns clientes vêm de outras partes de Paris especificamente para o comprar.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
