Cane Land Distillery, Destilaria de rum no Distrito Downtown Development, Baton Rouge, Estados Unidos
Cane Land Distillery é uma destilaria em Baton Rouge que produz bebidas espirituosas usando melado de cana-de-açúcar da sua propriedade familiar ao longo do rio Misisípi. O estabelecimento combina técnicas de destilação tradicional com matérias-primas cultivadas localmente.
A destilaria foi fundada em 2017, baseando-se no legado da Plantation Alma, que cultiva cana-de-açúcar desde 1859 nos mesmos solos férteis. Esta conexão com o passado une tradições agrícolas à produção contemporânea.
O estabelecimento une patrimônio agrícola com métodos modernos de destilação, produzindo o único rhum agricole americano de cana local.
Os visitantes podem visitar a instalação vários dias da semana e devem estar preparados para horários operacionais variáveis. Uma visita ao local da St Philip Street permite que você veja o equipamento e os processos de produção de perto.
Uma característica especial é o acabamento de um uísque transportado por balsa de Kentucky em barris de Cognac francês no local. Este processo mistura matérias-primas de diferentes regiões americanas com a artesania tradicional dos barris franceses de forma inovadora.
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