La Table de l'Alpaga, Restaurante estrela Michelin em Megève, França
La Table de l'Alpaga é um restaurante com estrela Michelin em Megève que se especializa em culinária de montanha sazonal. O chef trabalha com vegetais de inverno, ervas aromáticas e raízes da região de Saboia, preparando cada prato com cuidado deliberado.
O restaurante recebeu sua primeira estrela Michelin e mantém esse status desde 2024. O reconhecimento de Gault & Millau reforçou sua influência na cena gastronômica local.
As refeições seguem uma ordem deliberada onde os vegetais desempenham o papel principal, enquanto carne e peixe atuam como elementos complementares. Esta abordagem molda toda a experiência gastronômica e mostra uma perspectiva diferente sobre o que deve estar no prato.
O local abre de dezembro a abril e funciona apenas para jantar. Com apenas 36 assentos, é recomendável reservar com antecedência para garantir uma mesa.
O chef se inspira diretamente na paisagem alpina circundante, moldando cada prato como uma interpretação da colheita atual. Essa conexão direta com as montanhas e suas estações está no coração do conceito.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
