Les Explorateurs

Les Explorateurs é um restaurante com estrela Michelin localizado no Hotel Pashmina a 2345 metros de altitude, servindo pratos franceses refinados com ingredientes montanhosos sazonais. O estabelecimento oferece especialidades regionais que refletem as tradições culinárias da Saboia.

O restaurante conquistou sua estrela Michelin através da excelência consistente na criação de pratos sofisticados que expressam o patrimônio culinário da Saboia. Este reconhecimento reflete anos de dedicação à culinária francesa de alta qualidade nesta localização alpina.

O restaurante honra as tradições locais usando produtos da Saboia, incluindo cogumelos e vinhos que refletem o caráter da região. A cozinha combina métodos franceses clássicos com ingredientes específicos desta zona montanhosa.

O restaurante opera em grande altitude e requer planejamento antecipado, pois as reservas são necessárias para jantar. O serviço está disponível na maioria dos dias, com reservas por telefone ou contato da web.

A cozinha prepara truta ártica com manteiga de Roussanne e serve frango AOC Bresse em duas preparações diferentes, demonstrando precisão técnica em grande altitude. Tais métodos de preparação especializados são raramente encontrados e mostram o domínio da cozinha.

Localização: Val Thorens

Endereço: Place du Slalom, 73440 Val Thorens, France

Horário de funcionamento: Segunda-feira-Sábado 19:30-21:00

Telefone: +33479000999

Site: https://hotelpashmina.com/fr/se-restaurer-restaurant-a-val-thorens/les-explorateurs

Coordenadas GPS: 45.29538,6.58732

Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 16:07