Les 7, Restaurante francês em Tulle, França
Les 7 é um pequeno restaurante com cerca de 25 lugares localizado no 32 Quai Baluze, servindo culinária francesa moderna preparada com ingredientes sazonais. O espaço íntimo cria uma conexão direta entre a cozinha e os comensais durante a refeição.
O chef Cyril Auboiroux adquiriu experiência na cozinha de Alain Ducasse antes de retornar à sua cidade natal, Tulle. Com sua esposa Julie, criou este restaurante como reflexo de sua abordagem culinária.
O restaurante ganhou reputação como lugar onde boa comida a preços justos é esperada. Os visitantes vêm aqui sabendo que encontrarão pratos bem-feitos em um ambiente descontraído.
O restaurante funciona de terça a sábado com horários fixos para almoço e jantar. A capacidade limitada significa que as reservas são essenciais para garantir uma mesa.
O menu muda regularmente para refletir a disponibilidade sazonal e inclui preparações como moelas de vitela com mel ou pratos com cogumelos. Essa flexibilidade mostra o compromisso em trabalhar com o que está fresco a cada estação.
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