Narcisse, Restaurante gastronômico no centro histórico de Aix-en-Provence, França.
Narcisse é um restaurante gastronômico na cidade velha de Aix-en-Provence, onde o chef Anthony Marras cria culinária francesa contemporânea. Os pratos combinam ingredientes regionais com técnicas culinárias modernas em um espaço íntimo com capacidade para cerca de 40 convidados.
O restaurante ocupa um edifício tradicional no coração do centro histórico, refletindo séculos de arquitetura provençal. Este local faz parte das camadas mais antigas da cidade, que foi habitada desde a antiguidade.
O menu apresenta uma reinterpretação moderna de pratos franceses clássicos, colaborando estreitamente com produtores locais para usar ingredientes sazonais.
O restaurante tem assentos limitados, portanto é recomendado fazer uma reserva com antecedência para garantir uma mesa. Os visitantes devem saber que a localização fica em uma rua estreita da cidade velha e estacionar é difícil de encontrar.
A cozinha une tradição francesa com influências mediterrâneas, criando sua própria linguagem culinária. Essa fusão aparece em cada prato e transforma cada visita em uma exploração entre dois mundos.
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