Le Poivre d'Ane, Restaurante de alta gastronomia no centro de Aix-en-Provence, França
O restaurante combina métodos tradicionais de culinária francesa com ingredientes sazonais, servindo pratos refinados em um ambiente contemporâneo.
Estabelecido no centro histórico de Aix-en-Provence, Le Poivre d'Ane mantém as tradições culinárias da Provença através de receitas cuidadosamente selecionadas.
O restaurante representa a gastronomia francesa incorporando ingredientes locais e especialidades regionais em suas seleções de menu regularmente atualizadas.
As reservas são necessárias com pelo menos dois dias de antecedência, e o restaurante oferece serviço de almoço das 12h00 às 14h00 e jantar das 19h00 às 22h00.
O restaurante mantém relacionamentos com agricultores e produtores de vinho locais, permitindo a criação de menus especializados que mudam a cada estação.
Localização: Aix-en-Provence
Endereço: 40 Pl. Forum des Cardeurs, 13100 Aix-en-Provence
Telefone: +33442213266
Site: https://m.facebook.com/Le-Poivre-dAne-185300011557852
Coordenadas GPS: 43.53017,5.44603
Última atualização: 9 de março de 2025 às 08:48
O centro de Aix-en-Provence oferece uma cena gastronômica vibrante que se apoia em produtos do mercado e nas estações do ano. Em salas com abóbadas do século XVII ou em casas antigas renovadas, os chefs trabalham com o melhor que a região oferece: hortas, ervas frescas e produtos locais da Provença. Alguns locais como Pierre Reboul ou Étude oferecem menus de degustação onde a técnica moderna encontra os sabores tradicionais da cozinha francesa. Outros, como Âma Terra, focam no orgânico e adaptam seus pratos para vegetarianos. As opções estão entre as ruas estreitas do centro antigo e alguns passeios pela zona rural de Aix. La Taula Gallici fica numa cave com abóbadas, Le Art mistura influências mediterrâneas, e a poucos quilómetros, Hélène Darroze na Villa La Coste faz seu menu ao redor da horta da propriedade. Nas temporadas boas, aparecem varandas sombreadas, e vários restaurantes receberam estrelas Michelin. Tudo isso mostra uma culinária que acompanha o ritmo das estações, sem perder o sabor e o prazer de comer.
Hôtel Boyer de Fonscolombe
162 m
Aix-en-Provence town hall
126 m
Thermes romains d'Aix-en-Provence
166 m
Cloître de Saint-Sauveur d'Aix-en-Provence
198 m
Halle aux grains d'Aix-en-Provence
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Musée du Vieil-Aix
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Hôtel d'Estienne-de-Saint-Jean
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Hôtel de Châteaurenard
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166 m
Fontaine de l'Hotel de Ville
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Faculté de droit d'Aix-en-Provence
166 m
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196 m
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Hôtel de Littera
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Chapelle des pénitents bleus
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Hôtel Adanson
55 m
Immeuble, 2 rue des Brémondis
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Hôtel de Pontevès
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Maison, 3 lisse des Cordeliers
176 m
Mur romain
181 m
Immeuble, 8, place des Cardeurs
103 m
Maison, 2 rue Littera (Aix-en-Provence)
170 m
Aix-en-Provence clock tower
135 m
Chapelle des pénitents gris
151 m
Rue Gaston-de-Saporta
144 m
Maison, 1 rue Adanson
188 mAvaliações
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