Le Mas Bottero, Restaurante estrelado Michelin em Saint-Cannat, França.
Le Mas Bottero é um restaurante com uma estrela Michelin em Saint-Cannat que oferece pratos refinados baseados em ingredientes sazonais de produtores regionais perto das montanhas de Luberon e da região vinícola Coteaux d'Aix. O restaurante trabalha closely com fornecedores locais e apresenta um menu que muda com as estações.
O restaurante recebeu sua estrela Michelin em 2020 depois que o chef Nicolas Bottero desenvolveu sua interpretação da culinária provençal. Este reconhecimento confirmou seu trabalho ao conectar técnicas culinárias tradicionais do sul da França com o pensamento contemporâneo.
O chef Nicolas Bottero combina a tradição culinária do sul da França com produtos do seu próprio horto de ervas e de fornecedores regionais. Os visitantes notam como os ingredientes locais formam a base de cada prato.
O restaurante está aberto de quarta a sábado para jantar e domingo para almoço, com reservas disponíveis através do site. Os visitantes devem reservar com antecedência, pois assentos sem reserva não estão disponíveis fora desses horários.
A propriedade abriga uma loja gourmet onde os visitantes podem comprar conservas caseiras e produtos regionais selecionados pessoalmente pelo chef Nicolas Bottero. Os convidados podem levar os sabores do lugar para casa após sua visita.
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