Les Galinas, Bistrô provençal em Aix-en-Provence, França.
Les Galinas apresenta pratos regionais preparados com ingredientes de fazendas locais, complementados por uma seleção de vinhos de produtores provençais.
O estabelecimento começou como uma colaboração entre três amigos, incluindo os primos Florent e Mathieu, que transformaram este espaço em um restaurante moderno.
O nome do restaurante vem do provençal, referindo-se às tradições culinárias centradas em porções generosas e experiências gastronômicas compartilhadas.
O restaurante recebe clientes de segunda a sexta-feira entre 19:00 e 22:00, com uma sala separada acomodando grupos de dez pessoas.
O restaurante mantém uma conexão com a agricultura regional através de parcerias com fazendas próximas que fornecem ingredientes sazonais frescos.
Localização: Aix-en-Provence
Endereço: 10 Rue Constantin, 13100 Aix-en-Provence, France 13100 Aix-en-Provence
Horário de funcionamento: Montag-Freitag 19:00-22:00
Telefone: +33987191577
Site: https://lesgalinas.eatbu.com
Coordenadas GPS: 43.53059,5.44980
Última atualização: 3 de março de 2025 às 01:57
O centro de Aix-en-Provence oferece uma cena gastronômica vibrante que se apoia em produtos do mercado e nas estações do ano. Em salas com abóbadas do século XVII ou em casas antigas renovadas, os chefs trabalham com o melhor que a região oferece: hortas, ervas frescas e produtos locais da Provença. Alguns locais como Pierre Reboul ou Étude oferecem menus de degustação onde a técnica moderna encontra os sabores tradicionais da cozinha francesa. Outros, como Âma Terra, focam no orgânico e adaptam seus pratos para vegetarianos. As opções estão entre as ruas estreitas do centro antigo e alguns passeios pela zona rural de Aix. La Taula Gallici fica numa cave com abóbadas, Le Art mistura influências mediterrâneas, e a poucos quilómetros, Hélène Darroze na Villa La Coste faz seu menu ao redor da horta da propriedade. Nas temporadas boas, aparecem varandas sombreadas, e vários restaurantes receberam estrelas Michelin. Tudo isso mostra uma culinária que acompanha o ritmo das estações, sem perder o sabor e o prazer de comer.
Église de la Madeleine
181 m
Couvent des Prêcheurs
184 m
Palais de l'archevêché d'Aix-en-Provence
184 m
Halle aux grains d'Aix-en-Provence
182 m
Musée du Vieil-Aix
193 m
Hôtel d'Estienne-de-Saint-Jean
193 m
Théâtre de l'Archevêché
187 m
Hôtel de Châteaurenard
197 m
Hôtel de Valbelle
81 m
Fontaine de l'Hotel de Ville
170 m
Fontaine des Prêcheurs
191 m
Hôtel d'Oraison
140 m
Hôtel Guiran de la Brillanne
110 m
Maison, 6 rue Littera
160 m
Hôtel de Littera
152 m
Maison, 15 rue des Épineaux
39 m
Hôtel d'Ailhaut
122 m
Fontaine des Bagniers
195 m
Hôtel de Thoron
70 m
Hôtel de Saphallin
74 m
Maison, 10 rue de Montigny
110 m
Maison, 15 rue du Puits-Neuf
79 m
Maison, 2 rue Littera (Aix-en-Provence)
168 m
Hôtel Meynier de Lambert
119 m
Aix-en-Provence clock tower
178 m
Hôtel de Gras
161 m
Rue Gaston-de-Saporta
196 m
Maison, 1 rue Adanson
187 mAvaliações
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